Все новости
Кухня «МГ»
19 Сентября 2017, 13:52

Студенческий суп из сайры

Этот суп эконом-варианта готовится быстро, тем не менее, получается наваристым, вкусным, сытным. И выручает такое блюдо иногда не только студентов.

Ингредиенты:сайра натуральная - 1 банка, рис - 3-4 ст. ложки, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., зелень сухая - 1 ст. ложка, лавровый лист – 1 шт., масло растительное - 1 ст. ложка, специи.
Готовим:морковь нарежем тонкими брусочками, лук измельчим. Рис промоем несколько раз. Разогреем в кастрюле подсолнечное масло и пассируем на нём лук и морковь 5 минут.
Зальем овощи одним литром воды, дадим закипеть и добавим в суп рис. Варим минут 10-15.
Положим в суп специи, сайру, сухую зелень, доведем до кипения и варим суп еще минут 5-10. Выключим кастрюлю и дадим ему время немного настояться.
Суп можно готовить не только с рисом, но и с картофелем, перловкой или лапшой. Можно также в него добавить томатную пасту или свежие помидоры.
Читайте нас в