Овощное рагу с курицей

Затем моем картофель, кабачок, помидоры, сладкий перец, морковь и репчатый лук. Овощи чистим и режем кубиками.

В сковороду нальем немного растительного масла и подогреем его. Выложим в сковороду картофель и немного его обжарим. Затем добавим морковь, кабачок, перец и репчатый лук. В последнюю очередь добавляем помидоры. После того, как овощи немного обжарятся, добавим в них сметану.

Тушим овощи в сметане до полной готовности на медленном огне. Если овощи будут прилипать, добавим в сковороду немного воды.

Далее, добавляем к овощам кусочки курицы. Все солим и перчим по вкусу. Тушим до готовности в течение нескольких минут.

В рагу можно добавить мелко порезанную зелень.