Аджика на зиму

Домашнюю аджику из помидоров с яблоками и острым перцем можно использовать как дополнение ко многим блюдам или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: 1,5 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г кисло-сладких яблок, 3 острых перчика, 500 г болгарского перца, 300 г чеснока, 0,5 л подсолнечного масла, соль по вашему вкусу.

Готовим: яблоки промываем и очищаем от кожуры. Вырезаем сердцевину и семена. Нарезаем их на маленькие кубики.

Помидоры промываем под холодной водой и снимаем кожуру. Нарезаем их на четыре части.

Болгарский перец очищаем от семян, плодоножек. Нарезаем сладкий и острый перец на половинки.

Морковь очищаем и нарезаем на кубики. Чеснок очищаем и нарезаем на маленькие кусочки.

Все овощи (кроме чеснока) измельчаем блендером до однородной массы. Перекладываем овощную массу в кастрюлю и добавляем растительное масло. Томим овощи на среднем огне в течение двух часов.

За 10 минут до конца варки добавляем измельченный чеснок. Горячую аджику раскладываем по стерилизованным баночкам.

Читайте нас в

Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»

О нас

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Возрастная категория читательской аудитории: 18+

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна

Телефон

(347) 273–35–81

Эл. почта

[email protected]

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42