Все новости
Кухня «МГ»
25 Сентября 2017, 02:52

Быстрые сырники к чаю

Это любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Их вкус можно разнообразить, подавая сырники к чаю со сметаной, джемом, сгущённым молоком или медом.

Ингредиенты: творог – 0,5 кг, сахар – 50 г, яйцо – 1 шт., мука – 200 г, ванильный сахар – по вкусу.


Готовим: разотрем творог. Это необходимо, чтобы сырники были воздушными. После этого творог перемешаем с яйцом, сахаром и мукой. Сюда же добавляем ванильный сахар.


Все ингредиенты хорошо перемешаем. В результате должно получиться не слишком густое или жидкое тесто. Следим, чтобы оно не прилипало к рукам. Если масса слишком жидкая, всыплем ещё немного муки.


Скатаем из теста колбаску и разрежем на небольшие кусочки. Из получившихся кусочков сформируем круглые лепешки. Оптимальная толщина – около 5-7 мм. При желании можно сделать сырники к чаю овальной или треугольной формы.


До начала жарки хорошо разогреем сковороду, чтобы сырники не пригорали. Масла не должно быть слишком много. Аккуратно кладем сырники в сковороду и жарим. Признак готовности – аппетитная золотистая корочка с одной и, с другой стороны.