+20 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
4 Октября 2017, 15:30
Суп с фрикадельками и лапшой
Такой суп является прекрасным вариантом для семейного обеда. Он не сложен в приготовлении и довольно быстро варится.
Ингредиенты: фарш мясной - 300 г, картофель – 5 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., лапша - 5 ст. л., растительное масло - 2 ст. л., соль - 1 ст. л., вода - 2 л, зелень по вкусу - 1 пучок.
Готовим: из фарша вылепим небольшие шарики. Кладем фрикадельки в кастрюлю с водой, ставим на плиту и устанавливаем средний огонь. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пенку.
Лук очищаем и измельчаем. Морковь мелко натираем. Лук и морковь кладем в небольшую сковороду, вливаем туда же растительное масло и обжариваем массу до размягченного состояния.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками или соломкой. До использования его следует держать в прохладной воде. Мелко режем зелень.
Когда бульон с фрикадельками закипел, и пенка была снята, необходимо опустить в кастрюлю обжаренные лук и морковь.
Когда масса закипит, добавляем в нее картофель. Через 10-15 минут добавляем в суп лапшу.
Далее необходимо дождаться закипания и добавить в кастрюлю измельченную зелень и соль. Доводим суп до готовности и снимаем с плиты.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Малиновская
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42