+20 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
5 Октября 2017, 02:24
Запеканка из кабачков в духовке с сыром
Это блюдо из кабачков легкое не только по приготовлению, но и по калориям…
Ингредиенты: кабачок — 1 шт., яйца — 4 шт., мягкий или твердый сыр — 150 г, морковь — 1-2 шт., лук репчатый — 2-3 шт., лук-порей — небольшой кусочек, чеснок — 1 зубчик, петрушка — пучок, соль и перец — по вкусу, вода — 1 ст. л.
Готовим: пока будем готовить овощи, включим духовку, чтобы нагревалась. Репчатый лук нарезаем полосками, а лук-порей кружочками.
Готовим: пока будем готовить овощи, включим духовку, чтобы нагревалась. Репчатый лук нарезаем полосками, а лук-порей кружочками.
Зубчик чеснока измельчаем и обжариваем на сковороде. Спустя пару минут к чесноку добавляем нарезанный репчатый лук. Жарим на среднем огне. Теперь добавляем лук-порей, а огонь немного уменьшаем.
Морковь натираем на крупной терке и обжариваем вместе с луком, огонь уменьшаем, чтобы овощи немного потомились.
Когда овощи подрумянятся, на сковороду выкладываем натертый на крупной терке кабачок. Все обжариваем еще минут 5-7 на более сильном огне.
Овощную массу выкладываем в форму, смазанную растительным маслом.
Яйца вбиваем в миску, солим, по желанию можно поперчить. Добавляем 1 столовую ложку холодной воды и взбиваем венчиком. Яичной массой заливаем овощи. Выравниваем ложкой поверхность запеканки и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
Форму с запеканкой достаем из духовки и сверху произвольно выкладываем сыр. Удобнее всего выкладывать с помощью ложки. Если будем использовать твердый сыр, то просто натрем на терке.
Петрушку мелко нарезаем. Осталось только посыпать рубленной петрушкой сверху. После этого отправляем запеканку в духовку еще на 10 минут.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Малиновская
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42