Все новости
Кухня «МГ»
6 Октября 2017, 13:22

Мясной салат с фасолью и сухариками

В этом салате консервированную фасоль можно смело заменить отварной.

Ингредиенты на 8 порций: фасоль консервированная – 300 г, филе говядины – 400 г, огурцы – 200 г, батон – 150 г, чеснок – 3 зубчика, масло подсолнечное – 5 ст. л, майонез, соль.


Готовим: ставим на огонь кастрюлю с водой, кладем мясо и отвариваем до готовности - примерно 40 минут после закипания и снятия пены.


Вынимаем отваренную говядину из кастрюли, остужаем и нарезаем кубиками.


Огурцы нарезаем соломкой.


Чеснок выдавливаем и добавляем его в стакан с маслом, перемешиваем.


Батон нарезаем кубиками и обжариваем на масле с чесноком до золотистого цвета.


Сливаем жидкость с консервированной фасоли. Смешиваем в миске фасоль, мясо, огурцы. Солим. Заправляем майонезом.


Перед самой подачей добавляем сухарики и перемешиваем. Можно их добавить и раньше, вместе со всеми ингредиентами, но тогда они не будут хрустящими.
Читайте нас в