Ингредиенты: молоко — пол стакана, яйца — 2 шт., морковь — 1 шт., болгарский перец — 1 шт., брокколи — 200 г, лук-порей — пол стебля, кабачок — 200 г, сыр — 100 г, соль, перец.
Яйца посолим, добавим молоко, взбиваем и выливаем на овощи. Запекаем омлет в духовке 15 минут при температуре 190 градусов.