+12 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
10 Октября 2017, 15:45
Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке
Это вкусная, легкая закуска сочетается с любым гарниром, а также может существовать как отдельное блюдо.
Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., кабачки - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., помидоры - 2 шт., укроп - 2 веточки, петрушка - 2 веточки, соль и прованские травы - по вкусу.
Готовим: баклажаны помоем, нарежем кружочками, примерно по 5-7 мм. Обильно посыплем солью и оставим на 15-20 минут. Затем сольем образовавшуюся жидкость и промоем водой.
Помытые кабачки нарежем кружочками по 5-7 мм и выложим в керамическую форму для запекания. Сверху выложим баклажаны.
На помидорах сделаем крестовые надрезы, обдадим кипятком и снимем кожицу.
Очистим перец от плодоножки и семян. Разрежем на 2-4 части.
Перец с помидорами измельчим блендером или перекрутим мясорубкой.
Зелень мелко нарежем и выложим к измельченным овощам. По вкусу добавим соль и специи.
Зальем соусом баклажаны с кабачками и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42