Женщины из Уфы и Ишимбая перевели мошенникам почти 14 млн рублей
Все новости
Кухня «МГ»
10 Октября 2017, 15:45

Кабачки и баклажаны, запеченные в духовке

Это вкусная, легкая закуска сочетается с любым гарниром, а также может существовать как отдельное блюдо.

Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., кабачки - 2 шт., перец сладкий - 2 шт., помидоры - 2 шт., укроп - 2 веточки, петрушка - 2 веточки, соль и прованские травы - по вкусу.

Готовим: баклажаны помоем, нарежем кружочками, примерно по 5-7 мм. Обильно посыплем солью и оставим на 15-20 минут. Затем сольем образовавшуюся жидкость и промоем водой.

Помытые кабачки нарежем кружочками по 5-7 мм и выложим в керамическую форму для запекания. Сверху выложим баклажаны.

На помидорах сделаем крестовые надрезы, обдадим кипятком и снимем кожицу.

Очистим перец от плодоножки и семян. Разрежем на 2-4 части.

Перец с помидорами измельчим блендером или перекрутим мясорубкой.

Зелень мелко нарежем и выложим к измельченным овощам. По вкусу добавим соль и специи.

Зальем соусом баклажаны с кабачками и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Читайте нас: