Морковный торт

Готовим: размягченное сливочное масло разотрем с 250 граммами сахара. Затем вбиваем яйца, можно использовать миксер.

Добавим в смесь тертую на мелкой терке морковь, тщательно все перемешаем.

Всыпаем в смесь муку, перемешанную с разрыхлителем. Замесить некрутое тесто.

Испечем из теста 2 одинаковых коржа в форме, смазанной растительным маслом, запекая каждый 30 минут в нагретой до 180 градусов духовке.

Готовность коржей определяем по зубочистке – при протыкании она должна выходить из коржа сухой без налипших крошек.

Взбиваем сметану с сахаром до полного растворения его крупинок.

Остывшие коржи уложим друг на друга, обмазав кремом.

До подачи на стол дадим торту пропитаться часа два.