-10 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
18 Октября 2017, 12:23
Заливной пирог на кефире с рыбными консервами
Получится диетическая выпечка, если взять однопроцентный кефир и не добавлять в тесто масла или майонеза. Рыбку тоже можно взять нежирную.
Ингредиенты для теста: 2 стакана кефира, 1,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, по чайной ложечке сахара, соды и соли. Для начинки: банка консервов (сардины или сайры), 2 яйца, пол пучка зелёного лука, по вкусу чёрный перец.
Готовим: яйца разбиваем в широкую посуду, солим, добавляем соду с сахаром, взбиваем венчиком, выливаем кефир, ещё раз взбиваем. Просеиваем в миску муку, добавляем масло и хорошо размешиваем, пока все кусочки не растворятся.
Баночку с рыбой открываем и сливаем всю жидкость. Потом выкладываем её в тарелочку и вилкой разминаем.
Отвариваем яйца, режем их мелкими кубиками. Лук режем маленькими колечками, смешиваем с консервной рыбой и яйцом.
Глубокую форму или противень застилаем пекарской бумагой, выливаем одну половинку теста, распределяем её и раскладываем начинку. Сверху заливаем вторую часть теста.
Пирог выпекать ставим в заранее разогретую духовку на 30 минут при 200 градусах.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42