Заливной пирог на кефире с рыбными консервами

Получится диетическая выпечка, если взять однопроцентный кефир и не добавлять в тесто масла или майонеза. Рыбку тоже можно взять нежирную.

Ингредиенты для теста: 2 стакана кефира, 1,5 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 яйца, по чайной ложечке сахара, соды и соли. Для начинки: банка консервов (сардины или сайры), 2 яйца, пол пучка зелёного лука, по вкусу чёрный перец.

Готовим: яйца разбиваем в широкую посуду, солим, добавляем соду с сахаром, взбиваем венчиком, выливаем кефир, ещё раз взбиваем. Просеиваем в миску муку, добавляем масло и хорошо размешиваем, пока все кусочки не растворятся.

Баночку с рыбой открываем и сливаем всю жидкость. Потом выкладываем её в тарелочку и вилкой разминаем.

Отвариваем яйца, режем их мелкими кубиками. Лук режем маленькими колечками, смешиваем с консервной рыбой и яйцом.

Глубокую форму или противень застилаем пекарской бумагой, выливаем одну половинку теста, распределяем её и раскладываем начинку. Сверху заливаем вторую часть теста.

Пирог выпекать ставим в заранее разогретую духовку на 30 минут при 200 градусах.

Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»

О нас

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Запрещено для детей «18+»

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна

Телефон

(347) 273–35–81

Эл. почта

mgazeta@yandex.ru

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

(347) 272–09–70