Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 1 луковица, 2 моркови, 1 крупный болгарский перец. Для заправки: 100 мл растительного масла, 50 мл уксуса, 1 ст. л. без верха соли, 3 ст. л. сахара.
Дадим салату из капусты с перцем, морковью и луком настояться в течение двух часов. Затем можно разложить салат по чистым банкам, накрыть крышками и убрать в холодильник. В таком виде салат готов к употреблению.