-6 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
25 Октября 2017, 03:14
Куриные тефтели с тыквой
Сам по себе куриный фарш очень мягкий, но с добавление тыквы мясо становится еще нежнее, а блюдо полезнее.
Ингредиенты: куриный фарш — 400 г, лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу), чеснок — 2 зубчика, тыква — 300 г (200 г - в фарш, 100 г - в подливу), хлеб белый — 100 г, сметана — 100 г, соль — по вкусу, перец черный молотый, подсолнечное масло, вода или бульон — 1 стакан.
Готовим: тыкву запекаем в микроволновке, чтобы в фарше ее вкус не так сильно выделялся.
Пропускаем через мясорубку тыкву, репчатый лук и вымоченный в молоке или воде батон. Добавляем куриный фарш и тщательно перемешиваем.
Полученный фарш взбиваем при помощи блендера для того, чтобы его консистенция была более пышная.
Для подливы натираем 100 грамм тыквы на крупной терке, а лук нарезаем кубиками. Все вместе обжариваем на сковороде в подсолнечном масле 10 минут.
Вливаем бульон, добавляем сметану, солим и приправляем специями.
Затем из фарша мы лепим небольшие круглые тефтели и кладем их в подливу. Тушим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 30 минут.
Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42