Все новости
Кухня «МГ»
30 Октября 2017, 02:39

Запеканка из макарон с колбасой и сыром

Такая запеканка - хорошая возможность разнообразить домашнее меню макаронными изделиями в лучших традициях итальянской кухни. Это сытное и вкусное блюдо можно приготовить на завтрак, обед или даже ужин…

Ингредиенты на 8 порций: вермишель – 400 г, вареная колбаса- 300 г, твердый сыр – 300 г, сливочное масло – 50 г, томатная паста – 3 ст. ложки, майонез – 100 г.

Готовим: сварим макароны. Когда будем бросать их в кипящую подсоленную воду, не ломаем.


Пока варятся макароны, возьмем вареную колбасу и порежем ее на кубики. Возьмем сковороду и обжарим колбасу на сливочном масле. В конце добавляем к колбасе кетчуп или томат, который немного разбавим водой и положим специи. Так тушим колбасу еще 3 минуты.


Затем натрем сыр на мелкой терке.


Берем форму для выпечки и смазываем ее маслом. Начинаем выкладывать составляющие нашей будущей запеканки. На дно кладем макароны. На них выкладываем колбасу и посыпаем сыром. Сыра надо не жалеть, тогда макароны хорошо слипнутся с колбасой. Дальше снова кладем макароны, затем колбасу и сыр. Так нужно выкладывать до края формы для выпекания запеканки. Сверху должен оказаться слой сыра.


Выпекаем запеканку в духовке примерно 25 минут при температуре в 200 градусов. За 10 минут до конца, смажем запеканку соусом из майонеза и кетчупа.