Все новости
Кухня «МГ»
7 Ноября 2017, 15:37

Калиновый сок в мультиварке

Калина относится к целебным видам ягод. На её основе готовят морсы, варенье, компоты, соки. Благодаря короткой термической обработке плоды сохраняют в своей структуре все полезные элементы.

Ингредиенты: калина свежая — 750 г, питьевая вода — 600 м, сахар — 270 г.


Готовим: переберем свежую калину, удалим посторонний мусор, ветви. Промоем плоды под краном, выложим их на сито. Дадим ягодам стечь, протрем их полотенцем.


Приготовим ёмкость для мультиварки, высыпаем калину в чашку и присыпаем сахарным песком. Заливаем водой, чтобы жидкость прикрывала плоды на 2 см.


Прикроем прибор, выставим функцию «Тушение» длительностью 45 минут. Когда таймер прозвенит, пересыпаем содержимое на сито, протрем сок. Уберем жмых.


Простерилизуем тару для закатки, высушим её и разольем по ёмкостям сок. Закроем капроновыми или жестяными крышками, храним в тёмном месте.
Читайте нас в