Готовим: переберем свежую калину, удалим посторонний мусор, ветви. Промоем плоды под краном, выложим их на сито. Дадим ягодам стечь, протрем их полотенцем.
Приготовим ёмкость для мультиварки, высыпаем калину в чашку и присыпаем сахарным песком. Заливаем водой, чтобы жидкость прикрывала плоды на 2 см.
Прикроем прибор, выставим функцию «Тушение» длительностью 45 минут. Когда таймер прозвенит, пересыпаем содержимое на сито, протрем сок. Уберем жмых.
Простерилизуем тару для закатки, высушим её и разольем по ёмкостям сок. Закроем капроновыми или жестяными крышками, храним в тёмном месте.