+12 °С
Дождь
Все новости
Кухня «МГ»
7 Ноября 2017, 02:24
Впервые в мире создан кофе из чеснока
«Чесночный кофе» может стать подарком для кофеманов, которые стараются ограничить кофеин. Японец Йокитомо Шимотай (Yokitomo Shimotai) создал первый в своем роде уникальный напиток. Об этой новости недавно сообщили сразу несколько местных информационных агентств.
Изобретатель был ранее хозяином ресторана в префектуре Аомори. По его словам, напиток был изобретен случайно. Кулинарная ошибка, случившаяся 30 лет назад, помогла создать японцу странный кофе.
Шимотай рассказал, что однажды ему пришлось готовить стейк с чесноком и одновременно обслуживать посетителей, и кулинар не уследил за блюдом и пережарил его. Тогда он измельчил подгоревший чеснок ложкой, добавил горячей воды и обнаружил, что получившийся напиток по вкусу напоминает немного горчащий кофе.
Уже выйдя на пенсию, мужчина занялся улучшением своего случайного открытия. Ему потребовалось около пяти лет проб и ошибок, прежде чем он, наконец, достиг успеха.
В первую очередь Йокитомо начал искать наиболее оптимальный способ готовки своего «чесночного кофе». В ходе проведенных экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. В конечном рецепте чеснок подвергается тепловой обработке. После этого он охлаждается и растирается для получения сока, который имеет столь необычный вкус, цвет и субстанцию.
Единственное «но» заключается в том, что чесночный кофе имеет специфический привкус, которого нет у традиционного напитка. В то же время, по словам создателя, его творение на наносит вреда зубам и не оставляет неприятный запах во рту.
«Чесночный кофе» продается в двух магазинах в префектуре Аомори, уточняет Japan Today. Стоимость одного пакетика, позволяющего приготовить чашку «кофе» из чеснока, составляет 3,9$.
«Мой напиток — первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам», — пояснил Йокитомо Шимотай.
Читайте нас:
Выбор редакции
Важно
11 Июля , 16:10
Что нужно знать россиянам о налоговом вычете на лечение?
Новости
13 Июля , 11:51
В России озвучили новые условия семейной ипотеки
Новости
15 Июля , 16:20
Как в России получить образовательный кредит с государственной поддержкой?
Новости
16 Июля , 16:30
Как получить налоговый вычет за ремонт новостройки?
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70