Все новости
Кухня «МГ»
10 Ноября 2017, 13:58

Салат с курицей и апельсинами

Этот яркий хрустящий салат со свежей цитрусовой ноткой порадует всех без исключения…

Ингредиенты на 2 порции: листья салата – 4 шт., куриное филе – 200 г, апельсины 1 шт., сыр фета – 50 г, соль и перец острый молотый – по вкусу, растительное масло – 2 ст. ложки, оливковое масло – 2 ч. ложки, бальзамический уксус- по вкусу.


Готовим: на сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем куриное филе с двух сторон до готовности - около 5 минут с каждой стороны, добавляем соль, перец по вкусу.


Салат моем, просушиваем и нарываем руками.


Апельсин моем, очищаем от кожуры и белых плёночек. Вырезаем апельсиновые дольки.


Остывшее филе нарезаем тоненькими ломтиками.


К листьям салата добавляем ломтики апельсина, курицы и раскрошенную фету.


По желанию добавляем листики петрушки или другой зелени. Поливаем салат оливковым маслом и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Соль в салат лучше не добавлять, так как курица уже приправлена и фета всегда достаточно соленая.