Все новости
Кухня «МГ»
22 Ноября 2017, 02:15

Омлет с мукой и молоком на сковороде

Омлет - это блюдо из яиц, которое идеально подавать на завтрак. Любой омлет всегда можно дополнить овощами и зеленью.

Ингредиенты на 2 порции: яйца - 4 шт., молоко - 100 мл, мука - 1 ч.л., масло оливковое - 2 ст.л., зелень и соль - по вкусу.


Готовим: разделим яйца на желтки и белки, разложим в разные пиалы.


К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем ручным венчиком ттак, чтоб белки вспенились.


Затем венчиком немного взбиваем желтки, соединим их с белками и взбиваем ещё раз.


Вливаем к яйцам молоко комнатной температуры, всыпаем чайную ложку муки и хорошо размешаем.


Разогреем в сковороде оливковое масло, выльем омлетную смесь. Лопаткой немного сдвинем омлет от края, чтоб жидкая часть стекла на освободившееся место.


Готовится омлет с мукой и молоком на сковороде пару минут.


Далее омлет посыпаем зеленью, накроем сковороду крышкой и готовим ещё 3 минуты. После того, как выключили огонь, омлету даем постоять в сковороде 4-5 минут.


Переложим омлет на тарелки и подаем с зеленью и помидорами.