Где участники СВО из Башкирии и их семьи могут получить психологическую помощь?
Все новости
Кухня «МГ»
27 Ноября 2017, 14:41

Суп-пюре из куриной печени

Простое в приготовлении блюдо с изысканной консистенцией и интенсивным печеночным вкусом можно приготовить всего за 30 минут.

Ингредиенты на 3 порции: печень куриная - 400 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., масло растительное - 2 ст. л., вода - 700 мл, соль и перец - по вкусу.

Готовим: лук и морковь чистим, лук мелко режем, а морковь натираем на терке. Обжариваем лук и морковь в растительном масле до прозрачности и мягкости лука.

Затем к овощам добавляем печень и жарим, активно помешивая, до готовности.

Пока жарится печень, ставим кипятиться около 700 мл воды.

Вливаем воду к жареной печени небольшими порциями, добавляем соль и перец, и пюрируем все блендером до желательной консистенции.

Читайте нас: