Ингредиенты: лепешка пшеничная - 1 шт., сыр моцарелла - по вкусу, помидор свежий - 1 шт., базилик свежий 5–6 листьев, чеснок - 3 зубчика, масло оливковое - 1,5 ст. ложки, уксус бальзамический 1,5 ст. ложки, соль и перец черный молотый - по вкусу.
Выложим пшеничную лепешку на противень, смажем ее верх половиной чеснока, смешанного с маслом, а после отправим запекаться в духовку на 5 минут.
Вынимаем горячую лепешку (духовку пока не выключаем) и посыпаем ее примерно половиной всего тертого сыра.
Следующим слоем уложим тонкие кружочки помидор, равномерно распределив их по всей лепешке. По вкусу посолим и поперчим.
Отправим пиццу в духовку на 7 минут. За это время помидоры чуть подсохнут, а весь сыр расплавится. Главное надо следить за тем, чтобы не покрытые начинкой края лаваша не подгорели. Возможно, пиццу даже нужно будет достать из духовки раньше.
Смешаем оставшийся чеснок в масле с бальзамическим уксусом и польем этим соусом готовую Маргариту на лепешке, а затем посыплем ее оставшимся базиликом и подаем сразу же к столу, пока она еще не успела остыть.