Готовим: сливочное масло выкладываем в ковшик, растапливаем на слабеньком огне и остужаем.
В миску высыпаем творог, вливаем к нему остывшее масло, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Затем добавляем по вкусу ванилин, разрыхлитель и всыпаем порциями просеянную муку. Замешиваем однородное гладкое тесто.
После этого берем небольшой кусочек теста, выкладываем его на стол, присыпанный сахаром, и раскатываем в тоненький пласт. При помощи тарелки вырезаем ровный круг, а потом разделяем его на одинаковые сектора.
Пластовой разноцветный мармелад измельчаем на полоски и выкладываем на широкую сторону каждого треугольника. Сворачиваем тесто с мармеладом в рулетики и перекладываем на застеленный промасленной бумагой противень.
Оставшееся тесто точно так же разделяем на части, раскатываем, нарезаем сегментами и формируем рулетики с мармеладом.
Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем до румяности. Готовое творожное печенье перекладываем на блюдо, остужаем и подаем к чаю.