Готовим: первым делом отварим до готовности рис. Варим в подсоленной воде, затем рис остудим.
Для теста мешаем яйца с майонезом и сметаной, затем добавим муку и немного соли.
Для начинки разминаем сайру вилкой (масло сливаем) и смешиваем ее с остывшим рисом.
Смазываем противень маслом и застилаем его бумагой для выпечки (также промасленной). Теперь выливаем половину теста и выкладываем на него начинку, равномерно распределив ее по периметру противня. Сверху заливаем оставшимся тестом. Запекаем пирог 35-40 минут в духовке, температура 180 градусов.