Пицца на кефире в духовке

Готовим: кефир смешаем с яйцом, солью и разрыхлителем. Добавим просеянную муку, замесим мягкое тесто. Тесто для пиццы на кефире не должно быть слишком тугим, пусть оно слегка липнет укрукам, но будет очень мягким.

Подготовим начинку. Шампиньоны очистим, порежем тонкими пластинами и слегка обжарим в подсолнечном масле. Колбаски порежем тонкими кружочками.

Тесто раскатаем в форме круга, выложим на противень, застеленный пергаментом. Смажем тесто кетчупом, выложим грибы. Сверху положим порезанную колбаску. Сверху посыплем тертым на крупной терке сыром.

Отправляем будущую пиццу в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. И уже через 20 минут по кухне разнесется восхитительный аромат.