Ингредиенты для теста на 8 порций: 300 г муки, 150 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. разрыхлителя.
Для начинки: 300 г шампиньонов, 200 г твердого сыра, 100-150 г сметаны, 1 луковица, 1 яйцо, 3 соленых небольших огурца, несколько веточек петрушки, соль и перец - по вкусу.
Готовим пиццу на твороге с грибами и солеными огурцами 15-20 минут в хорошо разогретой духовке до 220-240 градусов. Пока печется первая пицца, можно тем временем приготовить вторую из оставшихся творожного теста и ингредиентов для начинки.
Подаем пиццу к столу горячей.