-13 °С
Снег
Все новости
Кухня «МГ»
19 Декабря 2018, 11:56
Желтая Земляная Свинья любит поесть - она оценит богатый и щедрый новогодний стол
До нового года осталось совсем немного дней, так что уже сегодня надо подумать о праздничном столе. Хозяйкой наступающего года будет Жёлтая Земляная Свинья, и важно ее задобрить, чтобы в дом пришла удача и благополучие. И, наверное, лучше начать с составления списка, что же должно быть обязательно на новогоднем столе.
Что любит символ Нового года
Жёлтая Земляная Свинья одобрит многообразие новогоднего стола, так что приготовить можно любое, кроме свинины, мясо, рыбу, различные рыбные блюда, бобовые, различные салаты, оригинальные десерты. Так как свинья относится к травоядным животным, на столе обязательно должно быть много овощей, маринадов, солений, фруктов в любом ассортименте, а также орехи, мёд.
Основным ингредиентом салатов можно сделать грибы, которые очень любят хрюшки. Свиней даже используют для поиска дорогущих трюфелей во Франции, так они обожают этот продукт. Так что жареные, маринованные или соленые грибы будут очень уместны на праздничном столе.
Можно на новогодний стол поставить и кашу — свиньи её очень любят. А кто не хочет есть такое банальное блюдо, то можно украсить стол декоративной инсталляцией. Например, красивую вазочку можно наполнить чистой пшеничкой и красиво оформить. Или использовать самодельные поделки-украшения по типу вот такой замечательной баночки с различными зернами.
Жёлтую Земляную Свинью, конечно, нельзя оставить без запеченного мяса и различной выпечки. Что касается украшения, то тут всё просто. Свинья обожает свежую зелень, а значит укроп, петрушка, зелёный лук будут очень в тему.
Жёлтая Земляная Свинья одобрит много салатов. Это может быть привычная «Селедка под шубой», «Оливье», «Винегрет», или совершенно новый, авторский, в котором будут орехи и бобы. Часть из них можно оформить в виде симпатичной хрюшки или того, что ей нравится. Если, например, салат включает в качестве ингредиента кукурузу, декорировать его можно, придавая форму большого початка, посыпав консервированными зернами поверхность овальной горки.
Свинья любит картофель, поэтому приготовить ее можно в виде гарнира, подрумянив ломтики в духовке, приготовив пюре или крокеты.
Хозяйка 2019 года не поймёт, если на столе в честь наступления её года не будет ничего сладенького. Так что кстати будут сладкие пирожки или пирожные. Совсем хорошо, если десерт будет с ягодами и фруктами. Ими можно украсить торт или мороженое.
Чего не должно быть на новогоднем столе в 2019 году
На новогоднем столе 2019 точно не должно быть сала, ветчины, колбасы, паштета, всего того, в чем есть мясо свиньи. В целом же Жёлтая Земляная Свинья — прожорливая, всеядная, и одобрит утку, кролика на столе. Их также нужно оформить празднично: притрусить яичным желтком, украсить дольками цитрусов.
Нюансы сервировки и оформления праздничного стола
Немаловажно то, как сервирован новогодний стол. Его обязательными атрибутами должны быть: праздничная скатерть, новая, яркая посуда, изысканные салфетки, свечи, статуэтка свиньи.
Цветовая гамма праздничного стола должна быть преимущественно теплых тонов, различных оттенков желтого, коричневого цветов. Приветствуются и золотые оттенки, оранжевые тоже. Немного ярких переходов в красный и синий тоже порадуют Свинку.
Очень неплохо в качестве декорации использовать несколько желудей – это одно из самых любимых лакомств хрюшек. Вот пример простого и стильного украшения новогоднего стола.
Фото Щедрый Интернет
Источники: pronedra.ru, prelest.comи другие
Новости партнеров