-3 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
17 Января 2019, 15:06
2 простых рецепта пиццы на сковороде за 10 минут
Все любят пиццу, но, чтобы приготовить ее дома, не у каждого находится время. Сегодня «МГ» предлагает с сайта 1000.menu два оригинальных рецепта приготовления быстрой пиццы. Они подойдут, если внезапно пришли гости или просто нужно приготовить сытный завтрак для своей семьи.
Кстати, состав начинки не принципиален, можно использовать любые ингредиенты для пиццы. Для приготовления быстрой пиццы понадобится сковорода 28 см в диаметре. Если нет сковороды с таким дном, просто надо уменьшить количество предлагаемых ингредиентов.
Пицца на сковороде на сметане
Ингредиенты на 6 порций: мука – 9 ст. л., соль – по вкусу, яйца - 2 шт., сметана - 8 ст. л., растительное масло - 1 ч. л., огурцы - 80 г, сосиски - 100 г, помидоры - 150 г, перец черный молотый – по вкусу, мягкий сыр - 50 г, зелень.
Готовим: муку просеиваем и перемешиваем с щепоткой соли. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним сметану и взбиваем венчиком. Соединяем яичную смесь с мучной. Тесто готово. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем на нее тесто.
Раскладываем на тесто нарезанные кружочками огурцы и сосиски. Сверху кладем кружочки помидоров. Помидоры посыпаем солью по вкусу, черным молотым перцем. Измельченный сыр насыпаем сверху.
Теперь сковородку ставим на плиту, огонь умеренный - ниже среднего, накрываем ее крышкой. Готовим пиццу 10-15 минут пока не расплавится сыр и не пропечется тесто.
Готовую пиццу посыпаем рубленной свежей зеленью и подаем к столу.
* * *
Пицца на сковороде на майонезе
Ингредиенты для теста: мука – 9ст. л., яйца - 2 шт., сметана - 4 ст. л., майонез - 3 ст. л.
Для начинки: томатный соус – 1 ст. л., помидоры 150 г, твердый сыр - 80 г, чеснок - 3 зубчика, соль и перец черный молотый – по вкусу, итальянские травы – 1ч. л., шпинат -100 г, пармезан -100 г.
Готовим: для теста разбиваем яйца в подходящую емкость. К яйцам кладем майонез, добавляем сметану и перемешиваем все хорошенько до однородности. Просеиваем муку, взбивая все вместе венчиком.
Сковороду смазываем маслом, после чего выкладываем в нее тесто. Оно должно получиться как густая сметана.
Для начинки томатный соус кладем на поверхность теста и равномерно распределяем по ней.
Порежьте кубиками помидоры и твердый нежирный сыр. Измельчите чеснок и добавьте к помидорам и сыру. Туда же добавим соль, черный молотый перец и итальянские травы. Все перемешаем.
Предварительно вымытый шпинат нарежем полосками, ошпарим кипятком, дадим воде стечь, слегка обсушим зелень салфетками. Затем положим шпинат на тесто. Сверху выложим помидорно-сырную смесь и посыплем натертым пармезаном.
Поставим сковородку с будущей пиццей на слабый огонь. Выпекаем 10 минут, пока сыр не расплавится, а основа не станет румяной.
Новости партнеров
© 2025 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала АО ИД «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС77-90162 от 26 сентября 2025 г.
Запрещено для детей «18+»
При перепечатке ссылка на «Молодёжную газету» обязательна.
Для интернет-изданий обязательна прямая активная гиперссылка.
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Акционерное общество Издательский дом «Республика Башкортостан».
Главный редактор: Муллахметова Алсу Илдусовна.
Телефон
(347) 273-35-81
Эл. почта
mgazeta@yandex.ru
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70