Готовим: смешаем все ингредиенты в кухонном комбайне.
Перельем массу в разъемную форму диаметром 23 см, смазанную маслом.
Выпекаем в разогретой духовке до 175 градусов около 60 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Остудим тыквенный чизкейк до комнатной температуры, затем поставим в холодильник на несколько часов.
Подаем пирог к столу, украсив взбитыми сливками.