Жаркое из курицы с грибами в горшочках

Готовим: куриное мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Далее тщательно моем грибы, обсушиваем их и шинкуем тонкими пластинами или ломтиками.

Луковицу очищаем от шелухи и измельчаем тонкими полукольцами. Следом чистим морковку и трем ее на крупной терке. Затем выкладываем лучок на сковороду и пассеруем в течение 5 минут. После этого добавляем тертую морковь и продолжаем обжарку, подсаливая ее по вкусу.

Картошку очищаем от кожуры, промываем и режем кубиками.

Для того чтобы жаркое быстрее приготовилось, картофель и куриное мясо слегка обжариваем на растительном масле. Хотя это делать и не обязательно.

Грибы выкладываем на сковородку, посыпаем солью и обжариваем до полуготовности.

Теперь все подготовленные ингредиенты раскладываем по горшочкам: первым слоем кладем куриное мясо, слегка солим, выкладываем тушеные овощи, грибочки и картошку.

Затем наливаем в горшочки немного горячей воды, закрываем крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекаем блюдо 30 минут. За 5 минут до готовности посыпаем жаркое тертым сыром и снова ставим в духовку.