Все новости
Кухня «МГ»
25 Ноября 2019, 15:43

Домашняя пицца без дрожжей

Пицца – одно из самых вкусных изобретений итальянцев. А самый простой рецепт - это пицца без дрожжей. Он понравится даже самой ленивой хозяйке, так как готовится быстро, но пицца получается очень вкусной и не менее «итальянской».

Ингредиенты для теста: стакан сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка соли, четверть ложки соды, 2 стакана муки. Начинка для пиццы: колбаса, 3 свежих помидора, 200 г сыра, 5 ст. л. маринованных грибов, по 2 ложки майонеза и томатного соуса, чеснок, лук.


Готовим: соединяем яйца со сметаной, солью и содой, растопленным сливочным маслом. Все хорошенько перемешиваем до однородной массы и добавляем муку. Раскатывать ничего не нужно. Тесто на пиццу должно получиться по консистенции как густая деревенская сметана.


Смазываем большой противень и руки растительным маслом, тонким слоем выкладываем и разравниваем тесто.


Сверху покрываем томатным соусом, смешанным с майонезом и чесноком.


Затем выкладываем слоями порезанную кубиками колбасу, грибы, лук и кольца помидоров. Все это посыпаем тертым сыром.


Начинку можно брать любую, на ваш вкус, усмотрение и в зависимости от того, что находится под рукой в данный момент.


Выпекается пицца обычно не более 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Читайте нас в