-3 °С
Снег
Все новости
Кухня «МГ»
17 Декабря 2019, 03:32
Встречаем Год белой Крысы: как задобрить этого зверька
Наступающий 2020 год пройдет под знаком Белой Металлической Крысы. А всем известно, что крыса - любитель натуральной и свежей еды. Так что задобрить символ нового года полуфабрикатами и фастфудом не получится.
Специалисты утверждают, что крысы всеядны, ведь они едят и овощи, и мясо, не прочь полакомиться фруктами, обожают злаковые и бобовые. Зверек не столько разборчив в еде, сколько запаслив, поэтому блюд на новогоднем столе должно быть много. Однако, по мнению знатоков восточной культуры, есть продукты, которые ставить на стол категорически запрещается.
Белая Металлическая Крыса точно не оценит, если в новогоднее меню будут включены блюда с капустой, яйцами, жирной свининой. Также не рекомендуется угощаться за новогодним столом супами и лучше отказаться от желе и холодцов. Нельзя готовить говядину: она имеет отношение к знаку Быка – а он является тайным другом Крысы. Это может оскорбить грызуна. Лучше побаловать себя бараниной, свининой или блюдами из птицы.
Акцент стоит сделать на салатах, в состав которых входит фасоль или горошек. Так что традиционный оливье придется по нраву хозяйке года. Оценит Белая Крыса блюда с рисом, так что на гарнир вместо привычной картошки можно подать узбекский плов или найти интересные рецепты салатов с использованием отварного риса. Те, кто категорически не приемлет бобовые и зерновые продукты в новогоднем меню, могут просто поставить на стол блюдце с любой крупой, только не манной.
Известно также, что грызуны очень любят сыр, поэтому обязательный атрибут праздника – большое сырное ассорти. Но надо обязательно учесть то, что нельзя приобретать любые разновидности сыра, ведь далеко не все из них придутся зверьку по вкусу.
Среди любимых Крысой овощей — огурцы и морковка и, чтобы приманить удачу в 2020 году, их обязательно надо поставить на новогодний стол. Даже если эти овощи не входят в состав новогодних блюд, их можно использовать в качестве украшений.
Рыбу Крыса съест с удовольствием, поэтому хозяйки могут смело экспериментировать с разнообразными рыбными блюдами. Можно запечь рыбу в духовке. Можно приготовить рыбные салаты и салаты с крабовыми палочками и другими морепродуктами.
Поскольку Крыса – сладкоежка, мы сможем угодить ей, если на столе будет много разных тортов и пирожных.
Что касается напитков, нужно помнить, что Крыса не любит крепкий алкоголь, поэтому имеет смысл в этот праздник воздержаться от его употребления. Лучше отдать предпочтение легким винам, шампанскому и оригинальным домашним коктейлям. Также можно приготовить глинтвейн, пунш или грог с добавлением ягод и фруктов.
Фото: Щедрый Интернет.
Новости партнеров