+20 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
11 Февраля 2020, 16:07
Рисовая запеканка с курицей в духовке
Такое блюдо подойдет для завтрака, обеда или ужина и станет прекрасной альтернативой привычным кашам.
Ингредиенты на 3 порции: курица – 400 г, рис – 100 г, яйцо – 2 шт., помидоры – 2 шт., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., сладкий перец – 1 шт., сливки – 3 ст. л., твердый сыр – 100 г, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, петрушка – 1-2 веточки.
Готовим: на помидорах сделаем крестовые надрезы и зальем кипятком. Через минуту снимем кожицу и нарежем помидоры небольшими кубиками.
Очистим и натрём на средней тёрке морковь. Всыпаем ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Сразу же всыпаем и мелко нарезанный лук.
Помешивая, обжарим 2-3 минуты до прозрачности лука, выложим в сковороду помидоры. Следом за помидорами отправим сладкий перец. Его необходимо предварительно очистить от семян и плодоножки и нарезать небольшим кубиком. Периодически помешивая, обжарим перец 3-4 минуты.
В подсоленной воде до готовности отварим рис. Всыпаем к нему овощную заправку, по желанию посолим, приправим черным молотым перцем и тщательно перемешаем.
Курицу отварим до готовности, остудим и нарежем кусочками без косточек.
В форму для запекания выложим полпорции риса с овощами, сверху выложим куриное мясо. Следующим слоем – оставшийся рис с овощами.
В миску вливаем сливки, добавим яйца, посолим, добавим молотый перчик и тщательно взбиваем. Эту яично-сливочную заливку вливаем в форму. Сверху выложим твердый сыр, предварительно натертый на средней терке.
Отправим рисовую запеканку с курицей в духовку и запекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Нежную, сочную и ароматную запеканку подаем на стол в теплом виде. Вместе с ней можно подать свежие овощи или овощные салаты.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Малиновская
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42