+19 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
19 Марта 2020, 16:00
Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Этот суп пользуются большой популярностью как среди приверженцев здорового питания, так и просто среди тех, кто любит вкусно поесть. Тем более сейчас на прилавках наших магазинов можно круглый год покупать шампиньоны.
Ингредиенты на 8 порций: шампиньоны — 300 г, картофель — 500 г, лук — 200 г, сливки — 500 г, растительное масло — 2-3 ст. л., соль — 1 ч. л. (половина используется при варке картофеля), черный молотый перец — по вкусу.
Готовим: чистим картошку, моем и нарезаем не слишком крупно. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, солим и ставим варить.
Лук чистим, мелко нарезаем и жарим на растительном масле.
Пока поджаривается лук, займемся грибами. Чистим их, моем и нарезаем.
Отправляем грибы к луку, солим, перчим и поджариваем до тех пор, пока они не станут слегка покрываться золотистой корочкой. Готовые грибы измельчаем блендером.
Сливаем немного воды из уже сварившегося картофеля, добавляем к нему измельченную массу из лука и грибов. Вливаем сливки и подключаем к работе блендер. Измельчаем им суп до однородного пюре. Ставим суп опять на плиту и доводим до кипения, но не даем кипеть. Пробуем и доводим до вкуса.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42