+14 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
14 Декабря 2020, 16:18
Бык любит пожевать, поэтому он будет рад обильному и разнообразному столу
Предновогодняя суета – это очень важный и ответственный период для домашних хозяек, ведь именно им предстоит решить, чем же лучшего всего угощать домашних и гостей в новогоднюю ночь. А поскольку 2021 год пройдет под знаком Белого Металлического Быка, значит, и новогодний стол нужно продумывать так, чтобы угодить вегетарианцу с непростым характером.
Что подать гостям
Хозяин грядущего года Бык не привередлив в еде, поэтому кулинарные астрологи считают, что можно обойтись и без экзотики. Хозяйкам достаточно будет приготовить самые простые традиционные рецепты - жареных, вареных, печеных или тушеных блюд.
Так как животное года – травоядное, к столу желательно подать овощи, фрукты, злаковые культуры, разнообразные соленья и много самой разной зелени.
Несмотря на то, что Бык — травоядный, кулинары советуют не ограничиваться только вегетарианскими блюдами. Они считают, что рыба, птица, свинина — не «разозлят» Быка. Не надо отказываться и от любимой селедки под шубой или салата «Мимоза». В качестве праздничного горячего блюда можно запечь утку с яблоками или гуся с гречкой. Кстати, на столе обязательно должны быть в изобилии сезонные фрукты.
Уместна будет и сырная тарелку в Новый год, так мы отдаем дань Крысе и благодарим ее за все хорошее, что с нами случилось в уходящем году.
Бычок очень любит сладости, поэтому ему понравятся всевозможные пряники, кексы, пирожные и торты. Про выпечку и разнообразный хлеб вообще не стоит говорить. Символ наступающего года обожает злаковые культуры в любом виде.
Что нельзя готовить для встречи года Быка
Быку навряд ли понравятся блюда с говядиной или телятиной. Стоит воздержаться и от колбас, содержащих такое мясо. Не желательны и всякого рода заливные. При их приготовлении используется желатин, а он, как известно, делается из костей крупных парнокопытных животных. Впрочем, сейчас не проблема купить аналоги на растительной основе.
А, если вы обычно делаете оливье с говядиной, то в этот раз можно сделайте в этом году приготовить главный салат новогоднего стола с мясом птицы или с колбасой из свинины.
На новогоднем столе также должно быть умеренное количество алкоголя, ведь бык не уважает спиртные напитки.
Нюансы сервировки и оформления праздничного стола
Немаловажно правильно сервировать стол в цвете, который одобрит Бык: белом, кремовом, серебристом, бежевом, светло-сером, золотом и небесно-голубом. В качестве декора желательно использовать свечи, красивые держатели для салфеток. Лучше ставить на стол белые керамические тарелки и класть металлические приборы.
Хорошо, если дома есть деревянная посуда: ее можно использовать под салаты, гарниры, основные блюда, нарезки. Очень уместна на столе будет и небольшая фигурка с символом года.
Праздничный стол должен быть сытным и вкусным, без излишеств, экзотических блюд. Ну и, конечно, не стоит забывать о Быке, виновнике праздника. На праздничный можно выложить овощи или салаты в виде его изображения.
Фото: Щедрый Интернет.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42