+24 °С
Ясно
Все новости
Кухня «МГ»
28 Декабря 2020, 14:00
Топ-10 рецептов безалкогольных напитков для новогоднего стола
Новогодние напитки зачастую являются гораздо более важным элементом праздничного застолья, нежели самые оригинальные и вкусные блюда. А поскольку все больше людей становятся приверженцами здорового образа жизни, надо позаботиться и о том, чтобы на праздничном столе были и вкусные безалкогольные напитки. Тем более хозяин грядущего года Бык не уважает спиртные напитки.
Кухня «МГ» предлагает 10 оригинальных простых рецептов безалкогольных напитков на Новый 2021 год, которые не только вкусны, но и прекрасно утолят жажду. Для их приготовления понадобятся миксер, блендер или шейкер.
Безалкогольный пунш с малиной
Благодаря своему яркому цвету и сочному вкусу ягодный пунш будет отлично смотреться на праздничном новогоднем столе.
Ингредиенты: 600 мл нежирных сливок, 300 г замороженной малины, половина лимона, сахар.
Готовим: сливки взбиваем миксером, добавим к ним малиновый и лимонный сок. Сахар разотрем в сахарную пудру и перемешаем со сливочно-малиновой смесью. Разольем пунш по высоким бокалам, украсим ягодами, сахарной пудрой. Подаем пунш охлажденным.
В этом рецепте малину можно заменить клубникой, смородиной, апельсинами.
Бруснично-клюквенный морс
Ингредиенты: 1,7 стакана брусники, 1 стакан клюквы, 0,3 стакана меда, 2 л воды.
Готовим: свежую или замороженную бруснику и клюкву измельчим или протрем. Поместим протертые ягоды и воду в кастрюлю. Когда вода нагреется, добавим в напиток мед и тщательно размешаем. Нагреем морс и затем уберем в холодное место.
Коктейль «Снежная королева»
Ингредиенты: молоко – 1/2 стакана, мороженое – 200 г, йогурт – 1/2 стакана, киви – 1 штука, грецкий орех – 50 г.
Готовим: взбиваем в блендере молоко, мороженое, йогурт до однородной консистенции.
На дно бокала уложим кусочки очищенного киви. Затем нальём коктейль и сверху посыплем измельченными грецкими орехами.
Безалкогольный мохито
Ингредиенты: спрайт – 150 мл, лайм – 1/2 штуки, свежая мята – 10 г, лед – 150 г.
Готовим: нарежем лайм и положим его в бокал. Добавим мяту, тростниковый сахар и слегка придавим, чтобы получилось немного сока.
В шейкер добавим лёд, смесь и все хорошо взбиваем. Затем снова переложим все в бокал и зальем спрайтом. Украсим листочками мяты и лаймом.
Йогуртный коктейль
Ингредиенты: натуральный йогурт – 2 стакана, манго – 2 шт., сахар – 2 ст. ложки, корица и кардамон – по 1 щепотке.
Готовим: манго должен быть спелым, очистим его, так как для напитка необходима только мякоть.
Смешаем все ингредиенты. Добавим немного корицы, кардамона и разольем по бокалам. При желании можно добавить несколько кубиков льда.
Пина Колада
Ингредиенты: кокосовое молоко – 200 мл, ананас – 200 г, ананасовый сок – 200мл, фрукты и лед – для подачи.
Готовим: нарежем ананас на кубики. Ананас можно использовать как свежий, так и консервированный.
В блендере взбиваем кусочки ананаса, кокосовое молоко охлажденное и ананасовый сок. Положив в стакан несколько кубиков льда, нальем напиток и украсим кусочками фруктов.
Глинтвейн с виноградным соком
Благодаря виноградному соку по вкусу этот вариант наиболее приближен к традиционным рецептам глинтвейна на основе вина.
Ингредиенты: темный виноградный сок – 1 литр, гвоздика – 4 стручка; бадьян – 2 звездочки, корень имбиря – третья часть или половина чайной ложки молотого, молотая корица – четверть чайной ложки, мускатный орех – на кончике ножа, лимон – 1 штука.
Готовим: смешаем все приправы в глубокой миске.
Нагреем виноградный сок в неметаллической кастрюле. Выключим огонь при появлении первых пузырьков, не доводя до кипения.
Лимон помоем в горячей воде, вместе с кожурой разрежем на 6-8 частей, удалим косточки.
Добавим в горячий сок приправы и лимон. Перемешаем и накроем крышкой.
Перед подачей виноградный глинтвейн 25-30 минут должен настояться. Пить горячим или теплым.
Имбирное пиво
Ингредиенты: корень имбиря - 2,5 см, сахар – 2 ст. ложки, лимон – 1 шт., мята – 3 листика, минеральная вода – 1 л.
Готовим: перетрём на терке корень имбиря и смешаем с сахаром.
Добавим сок, выжатый из лимона, перемешаем.
Заливаем смесь холодной газированной минеральной водой и настаиваем 5 минут.
Процедим имбирное пиво через марлю, добавить мяту, несколько долек лимона и подаём к столу.
Облепиховый чай с мёдом
Ингредиенты: 150 г облепихи, 2 ст. ложки чёрного чая, 2 ст. ложки мёда, 500 мл воды.
Готовим: ягоды облепихи хорошо промоем и 2/3 части подавим ложкой в пюре.
В чайник положим облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и чёрный чай. Зальем всё кипятком, укутаем и дадим настояться 10-15 минут.
Готовый чай разливаем через ситечко и добавляем по вкусу мед. Можно готовить этот напиток без добавления черного чая.
Какао с корицей и фундуком
Сладкий десерт, аромат которого создает атмосферу умиротворения и волшебства.
Ингредиенты: 1 литр молока, плитка шоколада - 100 г, 45 г фундука, 8 ч. ложек порошка какао, палочка корицы, кардамон, 0,3 стакана сахара коричневого.
Готовим: измельчим орехи. Половину фундука перемешаем с сахаром и кардамоном.
В кастрюле смешаем ореховую смесь, какао и молоко, добавим корицу. Часто помешивая, проварим в течение 3 минут. Разольем по чашкам, украсив тертым фундуком и шоколадом.
Фото с сайтов elgreloo.com, alcofan.com и miumi.ru
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42