22 января - День светлого пирожного

Интересно то, что пирожное выпекается без какао-порошка, который заменяется светло-коричневым сахаром. Этот десерт был особенно популярен в 1950-е годы. Светлые пирожные выглядят так же, как обычные пирожные. Они запекаются в духовке в круглой форме и нарезаются в прямоугольную форму перед подачей.

Светлые пирожные могут содержать разные начинки, такие как темные и белые шоколадные стружки, орехи, кокосовая стружка, ириски или любые другие кусочки конфет. Все эти начинки добавляются во время замешивания теста. Кухня «МГ» предлагает самый простой рецепт пирожных.

Оригинальные простые пирожные к чаю

Этот десерт получается сладким, калорийным, его много не съешь. Такая выпечка может две недели хранится в холодильнике. Можно по желанию в рецепт добавить орехов или сухофруктов.

Ингредиенты: 160 г пшеничной муки, 110 г сливочного масло, 170 г коричневого сахара, 2 крупных яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/3 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, 100 г белого шоколада.

Готовим: Приготовим форму для выпечки и застелим пергаментной бумагой.

Пекарский порошок смешаем с мукой. Растопим сливочное масло и перемешаем его с сахаром и солью. По одному вмешаем яйца.

В два приема введём муку. Добавим шоколад. Тщательно все размешаем и выльем в форму.

Выпекаем примерно 30 минут. После охлаждения разрезаем на квадраты и подаём пирожные к чаю.