Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Готовим: сначала сделаем небольшой корж, который станет основой торта. Измельчаем печенье так, чтобы получилась мелкая крошка. Далее смешиваем крошку с растопленным сливочным маслом и формируем основу торта. Выкладываем тесто в форму руками, предварительно ее обрабатываем. Для этого выстилаем форму пергаментной бумагой.

Для начинки смешиваем желатин с небольшим количеством воды и оставляем пока он полностью растворится. В небольшой миске миксером взбиваем творог небольшой жирности, сметану и йогурт. Заправляем все сахарной пудрой, растворившим желатином и снова перемешиваем.

Промываем клубнику и отрезаем ее зеленую часть. После выкладываем в форму поверх коржа. Заливаем желейной массой и отправляем в холодильник, ждем, пока все застынет.

Как только желе застыло, то торт можно доставать и ставит на стол. В качестве украшения можно сделать разные розочки из взбитых сливок, которые продаются в баллонах, а также воспользоваться разными кондитерскими украшениями.

Подготовила Рамсита Газизова.