Клубнично-шоколадное варенье

Ингредиенты: 1 кг клубники, 1 кг сахара, 100 г белого шоколада, по 1 пакетику лимонной кислоты и конфитюра. 

Готовим: ягоды моем и сушим, разрезаем на половинки или четвертинки, всыпаем конфитюр и сахар, лимонную кислоту, перемешиваем. Мелкими кубиками нарежем шоколад. На сильном огне выделившую сок клубнику доведем до кипения. Убавим огонь и проварим варенье 15-20 минут.

Снимем с плиты, положим шоколад, осторожно перемешаем. Разливаем варенье по стерилизованным банкам, закрываем стерильными крышками, переворачиваем, оставляем так на 5 минут. Поставим банки в нормальное положение и таким образом храним в прохладном месте 3-4 месяца.

Подготовила Рамсита Газизова.