Быстрый заливной пирог с яблоками на майонезе

Ингредиенты: яйца – 4 шт., сахар - 1 стакан, яблоки - 4 -5 шт., соль –щепотка, майонез – 150 г, растительное масло - 1 ст. ложка, мука- 1,5 стакана, сода или разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Готовим: включим духовку для того, чтобы она полностью нагрелась. Смажем форму сливочным или растительным маслом.

Смешиваем яйца с сахаром, добавляем соль и погашенную в кипятке соду, добавляем майонез и все тщательно взбиваем. Добавляем в полученную массу просеянную муку и все перемешиваем. Тесто по густоте должно получиться как сметана.

Нарезаем яблоки, можно использовать пополам с грушами, персиками или айвой, и выкладываем их в смазанную маслом форму. Сверху заливаем тестом и выпекаем в духовке при 180 градусах до готовности, приблизительно 45 минут.

Чтобы не ощущать вкус соды в подобной домашней выпечке, можно использовать разрыхлитель, но ингредиенты майонеза в этом рецепте успешно гасят соду.

Переворачиваем немного остывший пирог непременно вверх яблоками, остужаем почти до полного остывания и присыпаем сахарной пудрой.