Преподаванием будут заниматься специально обученные диетологи, а также представители образования, культуры и сельского хозяйства.
Автором этой инициативы выступил доктор медицинских наук Алексей Ковальков. Он считает, что такой «ликбез» следует проводить именно среди школьников, а не их родителей. Ведь полученные знания в школе помогут детям четко аргументировать отказ от тех или иных продуктов и стимулировать самих родителей питаться правильно.