Ведомство сообщает, что чаще всего из-за халатности владельцев и работников в заведениях используются некачественные продукты при изготовлении блюд, отсутствует необходимое количество разделочного инвентаря, нарушаются санитарные требования при мытье посуды. Все это рано или поздно скажется на потребителе. И тогда привет отравления и инфекционные заболевания.
Стоит отметить, что наиболее опасны с точки зрения возникновения инфекции многокомпонентные салаты (в первую очередь с майонезом и сметаной), пирожные и торты с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень.
Бактерии и вирусы могут находиться и на поверхности плохо промытых фруктов и овощей. С едой могут передаваться возбудители сальмонеллезов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А.
И вот после ужина что-то пошло не так, вы уже чувствуете первые признаки отравления. Что делать?
1. Незамедлительно обратитесь к врачу. Это необходимо как для вашего здоровья, так и в целях сбора доказательств. Дело в том, что в этой неприятной ситуации нужно доказать, что вред здоровью был причинен именно в результате ужина в ресторане. В связи с этим необходимо получить медицинское заключение. Крайне желательно, чтобы в нем была отражена причинно-следственная связь между ужином в ресторане и отравлением.
2.Обязательно сохраняйте чек из ресторана, либо, если чек не сохранился, но вы оплачивали счет картой, выписку по банковскому счету. Еще необходимо найти нескольких свидетелей, которые смогут подтвердить, что вы действительно заказали еду в этом заведении.
3. Пишите претензию владельцу ресторана (индивидуальному предпринимателю или руководителю юридического лица). К претензии приложите копию чека и медицинского заключения.
В претензии вы можете заявить требования:
- о возврате стоимости ужина,
- о компенсации стоимости лечения,
- в случае длительного больничного - компенсацию утраченного заработка.
Претензию надо направлять заказным письмом с уведомлением о вручении.
Если в добровольном порядке уладить ситуацию не удалось, следует обратиться с исковым заявлением в суд. В суде, помимо названных выше требований, вы вправе потребовать компенсацию морального вреда, а также «потребительский штраф» (при удовлетворении судом требований потребителя, установленных законом, суд взыскивает с изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) за несоблюдение в добровольном порядке удовлетворения требований потребителя штраф в размере 50% от суммы, присужденной судом в пользу потребителя.)
Можно обратиться еще и с жалобой в Роспотребнадзор. Ваша жалоба будет рассмотрена и при выявлении нарушений санитарного законодательства, и в области защиты прав потребителей. Виновные лица будут привлечены к ответственности.