+22 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
7 Декабря 2017, 02:02
Как угодить Собаке и в то же время сэкономить на новогоднем столе?
Закупить продукты для новогоднего стола лучше, конечно, заранее, поскольку уже во второй декаде декабря цены увеличиваются в геометрической прогрессии, а очереди в супермаркетах тянутся бесконечными гусеницами...
Перед покупкой продуктов необходимо составить список и затем поискать акции. Причем акционные цены также надо сравнивать. Накануне Нового года все так поглощены покупками, что не замечают, покупают ли они просто броский товар на акции или действительно экономят.
К примеру, это можно проследить по ценам на шампанское. За несколько дней до Нового года оно будет пользоваться огромным спросом, люди будут покупать его по любым ценам. В погоне за тем, чтобы нам досталась хотя бы бутылка шампанского, мы обязательно купим три! Но ведь игристое мало кто пьет, будет достаточно одной бутылки даже на самую большую компанию - чтобы отметить традиционным шампанским бой курантов.
Советы бывалых людей
- Перед походом в магазин обязательно составляйте список того, что нужно купить. Не берите ничего лишнего, чего в списке нет.
- Возьмите с собой в магазин калькулятор. Кстати, он есть в большинстве современных мобильных телефонов. После того, как положите продукт в корзинку, заносите его стоимость в калькулятор. Так вы сможете контролировать расход денег в режиме он-лайн.
- Узнайте, есть ли в магазине часы дополнительных скидок.
- Сэкономьте на заморских деликатесах, но покупайте продукты свежие и качественные.
- Покупайте как можно раньше те продукты, которые можно долго хранить: консервированные горошек и кукурузу, крабовые палочки, мясо и рыбу. Все эти продукты отлично будут храниться в течение трех недель.
Анализируем свой прошлый опыт
Новогодний стол дешево – это вполне реально. Вспомним, что гости не съели в прошлый раз, и смело от такого угощения отказываемся. Если хотим приготовить много разных закусок, делаем их небольшими порциями. Например, используем небольшие салатницы и порционную подачу блюд.
Если же на столе останется пустое место, и нам будет казаться, что выглядит все как-то бедно, сделаем фруктовые, овощные и мясные нарезки, расставим блюда с тарталетками и бутербродами.
Учитываем требования символов годов
Закупая продукты, основной упор делаем все-таки на мясо. Так мы точно угодим покровительствующей году зверушке. Только блюда из курицы желательно не добавлять в меню, ведь Петух – символ 2017 будет с нами вплоть до 4 февраля. В дополнение смело приобретаем овощи и зелень. Да, собаки – животные неприхотливые, но морепродукты и фрукты они, как правило, не едят.
Оформление блюд так же важно, как и компоненты. Практически любой салат можно выложить в форме косточки, шарика или веселого бантика…
Центробанк высчитал «индекс оливье»
За основу подсчета составляющих салата берется «народный» рецепт «Оливье»:
Картофель отварной в мундире — 4 шт. – 400 г
Отварная курица — 1 шт. – 400 г
Яйца — 5шт.
Морковь — 1 шт. – 150 г
Огурцы свежие — 3 шт. – 200 г
Зеленый горошек — 1 банка – 400 г
Майонез — 1 банка – 230 г
Центральный банк России (ЦБ) подсчитал два «новогодних» индекса - динамику роста цен на продукты для салатов «Оливье» и «Селедка под шубой», сообщила председатель ЦБ Эльвира Набиуллина.
По словам Набиуллиной, «Оливье» стал стоить около 312 рублей - за год продукты для этого блюда подорожали на 1,2%. «Селедка под шубой» наоборот подешевела - ингредиенты для нее стоят в районе 150 рублей, цена снизилась за год на 0,9%. Цена снизилась за счет яиц, а также благодаря небольшому падению цен на свеклу и сельдь.
А во сколько уфимцам обойдется праздничный стол?
Главное блюдо
- курица (около 2 кг) — 220 рублей
- картофель (3 кг) — 50 рублей
- приправы — около 50 рублей
- картофель (3 кг) — 50 рублей
- приправы — около 50 рублей
Салаты
- картофель (1,5 кг) — 25 рублей
- морковь (1 кг) — 15 рублей
- лук (0,5 кг) — 10 рублей
- вареная колбаса (300 г) — 150 рублей
- яйца (десяток) — 55 рублей
- зеленый горошек (банка) — 40 рублей
- маринованные огурцы (1 банка по 750 миллилитров) — 85 рублей
- сельдь (1 кг) — 150 рублей
- говядина (300 г) — 120 рублей
- зелень — 50 рублей
- майонез (ведерко) — 75 рублей
- морковь (1 кг) — 15 рублей
- лук (0,5 кг) — 10 рублей
- вареная колбаса (300 г) — 150 рублей
- яйца (десяток) — 55 рублей
- зеленый горошек (банка) — 40 рублей
- маринованные огурцы (1 банка по 750 миллилитров) — 85 рублей
- сельдь (1 кг) — 150 рублей
- говядина (300 г) — 120 рублей
- зелень — 50 рублей
- майонез (ведерко) — 75 рублей
Холодные закуски
Овощные и колбасные нарезки, бутерброды со шпротами и семгой:
- помидоры (1 кг) — 130 рублей
- огурцы (1 кг) — 150 рублей
- помидоры (1 кг) — 130 рублей
- огурцы (1 кг) — 150 рублей
- колбаса (2 вида по 0,5 кг) — 370 рублей
- шпроты (160 г) — 80 рублей
- семга (120 г) — 150 рублей
- батон — 40 рублей
- шпроты (160 г) — 80 рублей
- семга (120 г) — 150 рублей
- батон — 40 рублей
Фрукты
- мандарины (2 кг) — 180 рублей
- яблоки (1 кг) — 80 рублей
- виноград (2 вида по 0,5 кг) — 140 рублей
- яблоки (1 кг) — 80 рублей
- виноград (2 вида по 0,5 кг) — 140 рублей
Напитки
- сок (2 литра) — 120 рублей
- шампанское (1 бутылка) — 150 рублей
- шампанское (1 бутылка) — 150 рублей
Таким образом, праздничный стол на двоих обойдется в 2 685 рублей…
Фото Щедрый Интернет
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42