+17 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
5 Августа 2016, 13:26
Шоколадные роллы с фруктами «Чёрный самурай»
Ингредиенты для блинов: мука – 0.5 стакана или чуть больше, молоко – 1 стакан, соль – щепотка, яйцо – 1 шт., какао-порошок – 3 ст. л., сахар – 2 ст. л., сливочное масло для смазывания блинов - по вкусу. Для начинки: сливочный крем-сыр – 100 г, сахарная пудра — по вкусу, яблоко – 1 шт., апельсин – 1 шт., шоколад – 50 г.
Готовим: смешаем тёплое молоко, яйцо, сахар, соль и какао-порошок. Постепенно добавляя муку, замешаем не слишком густое тесто, как для приготовления обычных блинов.
Жарим блины на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Готовые блины смажем сливочным маслом.
Сливочный сыр соединим с сахарной пудрой и тщательно перемешаем. Количество сахарной пудры регулируем на свой вкус. Вместо сливочного сыра можно использовать творог, смешанный со сливками или сметаной и сахаром, сладкий рис.
Фрукты очистим от кожуры, семян. Апельсин разделим на дольки и удалим соединительные перегородки. Нарежем фрукты небольшими кусочками.
На шоколадный блин нанесем слой сливочного сыра, творожную смесь или рис. Выложим кусочки фруктов.
Свернем блинчик в рулет. Роллы почти готовы. Перед подачей их необходимо охладить.
Финальный штрих – на пару или в микроволновой печи растопим немного чёрного шоколада. Охлаждённые роллы острым ножом нарежем на порционные кусочки. Кисточкой нанесем тонкий слой растопленного шоколада на поверхность. По желанию дополнительно украсим роллы ягодами или сахарной пудрой.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42