+17 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
30 Июля 2018, 03:00
ТОП-5 вкусных и полезных диетических летних десертов
Вкусные диетические десерты существуют, и это давно уже не миф. Всегда можно найти полезную замену жирному и сладкому пирожному в виде низкокалорийного вкусного диетического десерта. И сегодня «МГ» предлагает по рецептам с сайта zen.yandex.ru приготовить 5 самых вкусных диетических десертов.
Абрикосовый чизкейк
Ингредиенты: творог - 400 г, абрикосы - 400 г, ряженка – 3 ст. ложки, белок 1 яйца, стевия (сахарозаменитель) в каплях – 1,5 ч. ложки.
Готовим: взбиваем в миксере творог с ряженкой.
Отдельно взбиваем белок со стевией.
Соединяем обе смеси и добавляем мелко нарезанные абрикосы - 200 граммов. Ставим в холодильник на несколько часов.
Из оставшихся абрикосов делаем пюре: просто взбиваем в блендере и поливаем им чизкейк.
Ежевичный сорбет
Ингредиенты: вода - 250 мл, сахарозаменитель – 150 г, ежевика - 500 г, лимонный сок – 2 ст. ложки, ягодный ликер - 2 ст. ложки.
Готовим: в кастрюле кипятим воду и высыпаем в нее 150 г сахарозаменителя. Постоянно помешивая, доводим сироп до кипения, варим еще 1 минуту, затем снимаем с огня. Остужаем и убираем в холодильник.
Пюрируем блендером ежевику, смешиваем ее с охлажденным сиропом и процеживаем через сито. Добавляем лимонный сок и ликёр. Перекладываем массу в пластиковый контейнер и убираем в морозилку на 3–4 часа.
Каждый час вынимаем сорбет и пробиваем его блендером. Десерт украшаем листиками свежей мяты.
Шоколадный мусс
Ингредиенты: йогурт – 200 мл, горький какао-порошок - 50 г, банан – 1 шт., ванильный сахар - 2 ч. ложки, фрукты и ягоды.
Готовим: смешиваем йогурт с какао-порошком. Добавляем нарезанный банан и сахар. С помощью блендера взбиваем все ингредиенты в однородную гладкую массу, затягиваем миску с муссом пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут.
Наполняем шоколадным муссом креманки, аккуратно раскладываем сверху любимые фрукты и ягоды.
Йогуртовый десерт с малиной
Ингредиенты: йогурт - 150 мл, вода -100 мл, стевия - 1 ч. ложка, белок 1 яйца, агар-агар -1 ч. ложка.
Готовим: агар-агар (растительный заменитель желатина) заливаем на 20 минут водой, ставим на огонь и кипятим 1–2 минуты. Взбиваем белок со стевией до тугой пены, добавляем йогурт. Все вместе хорошо взбиваем. Продолжая взбивать, добавляем агар-агар.
Разливаем массу в формочки и ставим в холодильник до загустения. Такой десерт отлично сочетается с малиной.
Фруктовый лёд
Ингредиенты: клубника - 15 шт.. персик - 2 шт., киви - 2 шт., сахарозаменитель или сахарная пудра – по желанию.
Готовим: фрукты без кожицы и клубнику взбиваем в блендере по отдельности.
Выкладываем первый слой в пластиковый стаканчик и ставим в морозилку с деревянной палочкой. После того, как он застынет, выложим второй и третий слои.
Оставляем фруктовый лёд до полного застывания в морозилке.
Фото Щедрый Интернет
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42