По мнению экспертов, диоксид титана может быть канцерогеном, провоцирующим развитие рака.
Ученые провели эксперимент на лабораторных мышах. У грызунов, которым в течение 100 суток давали воду с E171, на 40% стремительнее развивались предраковые заболевания пищеварительной системы. Пока неизвестно, как действует диоксид титана на человека, но власти Франции приняли решение провести масштабное расследование по поводу использования в пищевой промышленности E171.
Стоит отметить, что E171, как правило, используется в пище в качестве отбеливателя. Чаще всего его можно встретить в жевательной резинке, зубной пасте, сладостях и солнцезащитных кремах.