За шесть месяцев текущего года в республике зарегистрированы 12 случаев отравления грибами. А недавно в одной из уфимских больниц скончался житель Северной Кореи, который решил не утруждать себя приготовлением грибов и съел их сырыми.
Причем, по словам родственников умершего, делал он так неоднократно, но последний кулинарный опыт закончился плачевно…
Газета «Туймазинский вестник» попросила специалиста прокомментировать сложившуюся ситуацию с грибами.
- Начался сезон грибов, поэтому надо быть очень осторожными во время «тихой охоты»: собирать грибы как можно дальше от оживлённых автомагистралей и автотрасс. Не брать старые, червивые и неизвестные вам грибы, а после сбора как можно быстрее их переработать и обязательно отварить, как минимум, полчаса. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поражениями печени, а также маленьким детям грибы следует вообще исключить из рациона, - посоветовала главный специалист-эксперт Роспотребнадзора Римма Ахмадишина.