Такой хлеб уже появился в нескольких супермаркетах финской столицы. Те, кто первыми попробовали Fazer Cricket Bread, нашли его вкус обычным для хлеба, сообщает povarixa.ru.
Зачем же добавлять в хлеб сушеных перемолотых сверчков? Представители компании Fazer, которая первой в мире начала выпускать такой хлеб, объясняют, что это – этап пищевой революции, что в будущем насекомым предстоит стать одним из важных компонентов пищи.
Известно, что насекомые – источник экологически чистого белка, минералов и витаминов. Новый хлеб включает в свой состав высушенных и перемолотых в светлый порошок сверчков. На один батон хлеба добавляется в среднем порошок из 70 сверчков, что составляет около 3% веса батона.
Включены в состав теста и семена. И все это увеличивает количество белка в новом продукте, а значит, его пользу и питательность. Цена нового хлебного батона почти вдвое выше, чем обычного – около 4 евро…