По информации Алексея Гусева, руководителя Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей, раньше только 10% школьников 1-4 классов питались бесплатно. С 1 сентября этого года бесплатное горячее питание получают все учащиеся начальных классов, а также дети-инвалиды и дети из многодетных малообеспеченных семей всех классов.
Качество питания находится под постоянным контролем Госкомитета РБ по торговле и Контрольного управления Главы РБ. Только за первый месяц нового учебного года было проанализировано 145 жалоб. Самые существенные вопросы, поступающие от родителей, касаются ассортимента, вкусовых качеств и температуры подачи блюд. Лабораторных исследования показали, что 15 % блюд не соответствуют необходимым требованиям к технологии приготовления или ассортименту.
По словам Радия Хабирова, в плане организации бесплатного горячего питания было очень много сделано, но 15 % - это не мало. Школьное питание требует строгого контроля и улучшения.
Стоит отметить, что больше половины жалоб родителей поступает из уфимских школ.