Башкирия – в числе 5 пилотных регионов по реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья»

Анна Казак отметила, что эффективная многолетняя работа по контролю качества и безопасности пищевых продуктов,  наличие мощной и оснащенной высокотехнологичным  оборудованием лабораторной базы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» позволили региону обосновать участие в пилотном проекте Роспотребнадзора и  ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и войти в число пяти регионов России по реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».

Руководитель ведомства рассказала, что в республике ежегодно проводится оценка фактического питания населения и его соответствия принципам здорового питания, а также расширенный лабораторный контроль за показателями качества пищевой продукции, представленной на полках магазинов, и исследование региональных особенностей питания. «В рамках данного проекта в республику из федерального бюджета выделяются средства. За 3 года освоено более 17,5 млн рублей, проведено более 58 тысяч исследований пищевой продукции», - пояснила Казак.

Отдельным направлением реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» является питание детей. Анна Казак отметила, что принято решение о разработке и утверждении двухнедельного меню для учащихся 1-4 классов с включением молочной продукции и хлебобулочных изделий, обогащенных йодом.

«В школах республики проведен анализ меню питания обучающихся, анкетирование родителей при участии детей и операторов питания, -поделилась Анна Казак. - Анализ состава школьных завтраков и обедов в регионе выявил, что по показателям: белок, жир, углеводы и калорийность рационы соответствуют усредненной потребности в макронутриентах и энергии для детей 1 - 4 класса, однако микронутриентный состав рационов обучающихся не сбалансирован по элементному составу и дефицитен по витаминам А, В1, В2, D, С. Выявлено повышенное относительно рекомендуемых величин поступление насыщенных жирных кислот, добавленной соли, простых углеводов, а также недостаточное поступление кальция».

Спикер рассказала, что проведенные исследования состояния питания по индексу массы тела детей школьного возраста и их родителей показали, что у мальчиков превышение нормы по индексу массы тела встречалось статистически значимо чаще, чем у девочек. Для отцов, в сравнении с матерями, более характерно наличие избыточной массы тела и превышения нормы по индексу массы тела в целом. В этой связи особое значение приобретает просветительская и информационная работа с населением в целом.

Глава Башкортостана Радий Хабиров согласился, что надо активнее вести пропаганду здорового питания среди населения республики.

Фото из открытых источников