Семья из Сибая запустила свой бизнес и не прогадала

Супруги открыли свой бизнес под названием «Мясной гастроном» в самый разгар ковида - в мае 2020 года. Однако, несмотря ни на что, первый проект Ольги Таракановой стал успешным. Супруг и дети полностью поддержали предприимчивую женщину. А началось все с домашних пельменей, технология приготовления которых стала основой семейного бизнеса. Отметим, что мясо для полуфабрикатов Таракановы закупают только у местных фермеров. В компании сейчас трудятся восемь человек.

По словам Ольги, в среднем одна лепщица изготавливает 45-50 кг продукции ручной работы в смену – это 2790 пельменей. Предприятие выпускает пельмени, манты, вареники, чебуреки, котлеты, сырники. Однако в планах расширить ассортимент и начать производить купаты с рубленным мясом и блинчики с мясной начинкой.

К слову, с закупкой холодильного оборудования Ольге и Александру помогли на «Предпринимательском часе» в администрации Сибая. В рамках конкурса финансовой поддержки, который проводился муниципалитетом, «Мясной гастроном» получил в лизинг 623,3 тыс. руб. Эти деньги пошли на покупку холодильного оборудования.

Отметим, что «Мясной гастроном» получил золотую медаль за лучший продукт в рамках съезда «Агрокомплекс-2022», который прошел в Уфе.