

Башкирский ресторан, оформленный в стиле фигур "Золота сарматов", работал все четыре дня выставки. Национальная кухня пользовалась большим успехом как у россиян, так и представителей иностранных делегаций.
Ресторан был призван популяризировать башкирскую кухню и показать, что наша республика, помимо уникальных туристических объектов, интересна и для любителей гастротуризма. Одновременно он мог принять около 300 гостей, средний чек заведения, по информации рестораторов, составил 3,5 тысяч рублей. Слух гостей ресторана услаждала живая этномузыка. В меню были представлены самые разные блюда, начиная от фриттаты и заканчивая томленой кониной и запеченной башкирской уткой.